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    Jens Teegen Fischräucherei in Mözen bei Bad Segeberg
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    Bitte beachten Sie:

     

    Aus personellen Gründen kommen wir ab Ostern 2023 dienstags nicht mehr auf den Famila-Parkplatz nach Bad Oldesloe.


    Unsere Öffnungszeiten vom Fischmobil sind weiterhin:

    Donnerstags von 8.00 – 14.30 Uhr in Henstedt-Ulzburg (Edeka Oertwig)

    Freitags von 8.30 – 16.00 Uhr in Tangstedt (Edeka Drews)

     

    und im 

    Ladengeschäft in Mözen von Dienstag – Samstag
    (siehe unsere Öffnungszeiten unten)

    Statt am Freitag, den 07.04.2023 (Karfreitag)
    steht unser Fischmobil bereits am Mittwoch, den 05.04.2023
    in Tangstedt (Edeka Drews)!

    Eine Auszeichnung für uns – ein Versprechen an Sie!

    Die Familie Teegen heißt Sie herzlich willkommen!

     
    Vor 30 Jahren legten wir den Grundstein für unser Unternehmen. Zielstrebig, mit viel Liebe zum Produkt, Mut und Entschlossenheit wurde der Familienbetrieb stets weiter ausgebaut. Diese kontinuierliche Weiterentwicklung wurde im Jahr 2013 durch den Seafood Star prämiert. Neben den Bewertungskriterien wie Sortimentsbreite, Frische und Hygiene konnten wir mit der Entwicklung neuer Produktideen in der hauseigenen Küche, eigener Räucherei und besondere Mitarbeiterqualifikation überzeugen.
     
    Der Dank gilt unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern - ihr Engagement hat die Auszeichnung ermöglicht. Bis heute führen wir das Geschäft mit nachhaltigem Engagement fort.
     
    Wir freuen uns darauf, auch Sie als KundIn begrüßen zu dürfen!

     

    > Fischmagazin - Die internationale Fachzeitschrift für die gesamte Fischwirtschaft 

    Für jeden Geschmack ist etwas dabei

    Wir bieten eine Riesen-Produktpalette 

     

    Frischfisch von Jens Teegen

    Frischfisch

    Dorade, Dorsch (Kabeljau) o. Kopf, Dorschfilet (Kabeljaufilet), Forellen, küchenfertig, Fischpfanne, Heilbuttfilet, Lengfischfilet, Heringe, küchenfertig, Lachsfilet (Bio), Lachssteak (Bio), Rotbarschfilet, Norweger Lachsfilet, Scholle o. Kopf, Schollenfilet, Seelachsfilet, Steinbeißer, Thunfischsteak, Victoriabarschfilet

    Räucherfisch von Jens Teegen
    Räucherfisch

    Forelle, Aal, Makrele, Bückling, Rollmops, Stremellachs, Makrelenfilet, Heilbutt, Schillerlocke, Sprotten, Lachs (geräuchert, geschnitten, BIO oder Norweger), Dorschrogen, Stremellachs (Konfekt), Rotbarsch, Garnelen, Teriyaki-Lachs

    Feinkost von Jens Teegen
    Feinkost

    Bratmakrelenfilets, Bratheringe, Bratrollmops, Rollmops, sauer, Bismarckhering, Matjesfilets, Doppelmatjesfilets, Graved-Lachs

    Salate von Jens Teegen

    Salate

    Asiasalat, Curryhappen, Curry-Shrimps-Salat, Dillhappen, Eiersalat, Fischertopf, Fitnesssalat · Flusskrebscocktail in Calvados, Flusskrebscocktail in Curry, Flusskrebscocktail mit Queller, Flusskrebscocktail in Mango, Flusskrebscocktail mit Wasabi, Forellensalat, Garnelen in Öl (Black Tiger), Garnele in Aioli, Göteborger · Heringstopf, Heringsalat, rot, Honig-Senf-Happen, Lachs-Frischkäse, Lachs-Meerrettich-Salat, Matjes-Preiselbeer-Happen, Matjessalat, Apfel-Zwiebel-Soße, Matjessalat natur, Nordseecocktail, Nordseekrabbenfleisch, Nordseekrabbensalat, Pellkartoffelsalat, Räucherlachssalat mit Dill, Schwedenhappen, Seegrassalat, Seelachsschnitzel / Majo, Seelachsschnitzel in Öl, Speckkartoffelsalat, Südseesalat, Thunfischsalat, Tiefseekrabbensalat, Wellnesskartoffelsalat

    Fischkost von Jens Teegen

    Kost

    z. Bsp. hausgemachte Frikadellen, Burger, Aal in Aspik (groß), Aal in Aspik (klein), Hering in Aspik, Fischsülze

    Fischsoßen von Jens Teegen

    Soßen

    Feinkost-Soßen, Apfel-Zwiebel-Sahne-Soße, Knoblauchsoße, Majonäse, Curry-Honig-Soße, Graved-Kräutersoße, Remouladensoße

    Gerne beraten wir Sie!

    Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung unter

    Telefon: (04551) 9 18 94

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    Unsere kleine Bildgalerie

    Mit unserer Bildgalerie, die bald um weitere Motive aus unserem Laden- und Mobilbereich ergänzt wird, möchten wir Ihnen einen kleinen Eindruck von der leckeren Vielfalt unseres maritimen Angebots vermitteln. Viel Freude beim Anschauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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    Unser Party-Service

    Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit exquisiten maritimen Spezialitäten...

    ...zum Beispiel mit einer unserer reichhaltigen Fischplatten.

    Individuell nach Ihren Wünschen fertigen wir erstklassige Fischplatten in verschiedenen Größen und Belägen. Zusätzlich erhalten Sie kostenlos anbei Kräutersoßen aus eigener Herstellung und Sahne-Meerrettich.

     

    Empfehlenswert sind unsere liebevoll in Handarbeit hergestellten Fischsalate, die das Festmahl mit einem Gaumenschmaus abrunden.

     

    Unsere Fischplatten (siehe Bildbeispiel) erhalten Sie bereits ab € 20,00 (je Person).

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    Erfahren Sie mehr über unsere Manufaktur

    Der Chef Jens Teegen räuchert gerne noch selbst
    Unser Fisch wird von Hand gesalzen und auf Buchenholz und Buchenspänen geräuchert. Dies geschieht traditionell in Altonaer Öfen, die Teil unserer Produktionsstätte sind. Auf diese Art bekommt Ihr Fisch ein wunderbares Aroma.
    Die Herstellung unseres Sortiments findet direkt hinter dem Ladengeschäft, in unserer Produktionsstätte, in Mözen statt. Hier wird sorgfältig und liebevoll von Hand gearbeitet. 
    Eine bute Fisch-Vielfalt, liebevoll zusammengestellt, erwartet unsere KundInnen

    Unsere Mitarbeiter/Innen stellen liebevoll Fischsalate, Feinkostartikel und Partyplatten zusammen. Als Manufaktur können wir die hohen Ansprüche unserer Kundschaft hinsichtlich Frische und Qualität verbindlich erfüllen.

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    So finden Sie ganz leicht zu uns
    und zu unseren mobilen Verkaufs-Standorten

     

    Kontakt · Wegweiser · Öffnungszeiten

    Unser Ladengeschäft

     

     

    Fischfachgeschäft und Fischräucherei
    Jens Teegen

    Heist 1, 23795 Mözen

     

    Telefon: (04551) 9 18 94

    E-Mail: jens.teegen(at)t-online.de

     

    Öffnungszeiten:

    Montags : geschlossen

    Di - Do: 8-16 Uhr

    Freitags: 8.00 – 18.00 Uhr

    Samstags: 8.00 – 14.00 Uhr

     

    Unsere mobilen
    Verkaufs-Standorte

    Fischmobil Edeka in Tangstedt

    Fr. 8:30 - 16:00 Uhr

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    Nur noch bis Ostern 2023!!!
    Fischmobil Famila in Bad Oldesloe

    Di.  8:00 - 14:30 Uhr
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    Fischmobil Edeka Oertwig in Henstedt Ulzburg - Dammstücken

    Do. 8:00 - 14:30 Uhr

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    Wegweiser

     

     
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